Jenis Masakan Oncom

Oncom (Aksara Sunda Baku: ᮇᮔ᮪ᮎᮧᮙ᮪) adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe.Perbedaaannya adalah bahwa pada oncom …, Oncom merupakan produk asli Indonesia yang terbuat dari hasil fermentasi. Berdasarkan jenis bahan baku yang digunakan, oncom dibedakan menjadi 2 jenis , yaitu oncom merah dan oncom hitam. Bla oncom merah biasanya dibuat dari ampas tahu, oncom hitam dibuat dari bungkil kacang tanah sehingga mempunyai tekstur yang lebih lunak., Oncom adalah makanan asal Indonesia yang terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah produk fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang, mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Perbedaaannya adalah bahwa pada oncom hasil ola..., 06/06/2012  · Makanan atau masakan berbahan oncom Oncom bisa dijadikan bermacam-macam jenis makanan atau sebagai campuran masakan . Misalnya keripik oncom , pepes oncom , combro isi oncom , tumis oncom (ulukuteuk), sambal oncom , sangu tutug oncom /nasi tutug oncom (sangu yang berarti nasi, tutug artinya campur, dan oncom ), serabi oncom , cireng isi oncom …, 08/02/2017  · Oncom merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari provinsi Jawa Barat. Makanan ini dihasilkan dalam proses fermentasi kapang, meskipun proses pembuatannya sama seperti tempe ..., Yang membedakan antara oncom dan tempe yaitu jenis bahan dasar yang digunakan ketika diolah, kalau oncom menggunakan kacang tanah yang dihaluskan kemudian diberi ragi oncom , sedangkan tempe menggunakan kedelai yang diberi ragi tempe. Di daerah Jawa Barat oncom sering diolah menjadi suatu jenis makanan pelengkap seperti sambal oncom ., 10/03/2015  · Resep Membuat Oncom Leunca Pedas Nikmat – Satu lagi jenis masakan khas nusantara yang bisa anda coba adalah masakan oncom leunca yang berasa pedas. Terutama bagi anda pecinta pedas, tentunya masakan yang satu ini bisa anda jadikan sebagai salah satu jenis makanan …, 17/06/2014  · Masakan tumis oncom yang diolah bersama lenca, maupun makanan oncom goreng tepung. Kendati sederhana, namun mengenai citarasa, makanan ini tidak kalah dibanding jenis makanan lain. Oncom terbuat dari ampas tahu atau bungkil kacang yang difermentasi memanfaatkan jamur Neurospora sitophila alias jamur merah yang mengakibatkan oncom mempunyai ..., Oncom dapat disajikan dengan berbagai jenis . Contohnya seperti menu yang satu ini. Campuran santan membuat makanan ini lebih gurih saat dinikmati. bahan: 1 buah oncom , dibelah dua, bakar, dipotong-potong kotak 50 gram buncis, dipotong-potong 15 gram ebi, dimemarkan, 07/09/2015  · Nah, kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi tentang resep cara membuat sambal oncom yang pedas juga lejat,berikut bahan bahannya 250 gram oncom 9 siung bawang putih